Danska tekniska institutet och företaget Xcelgo lägger nu sista handen på ett innovativt IT-verktyg som ger modern och digital processövervakning en betydande boost. Den nya programvaran integrerar den virtuella och verkliga världen, vilket innebär att programvaran ger en visuell och korrekt bild av vad som händer inom en produktion - i det här fallet en slaktlinje där hundratals grisar slaktas om dagen. Det betyder att du är online med produktionen via din dator och därför är det nu möjligt att ingripa innan ett större produktionsstopp blir verklighet.
Det kommer också att vara möjligt att spola tillbaka tidigare produktionsprocesser och därmed hitta orsakerna till eventuella problem i produktionen. På detta sätt kommer det nya verktyget att göra det möjligt att vidta förebyggande åtgärder och minimera risken för att samma problem kan återkomma. Det nya är att IT-verktyget fungerar med riktiga digitala tvillingar, så hela produktionslinjen och produkterna har en riktig digital tvilling som kan ses och följas online på datorn där programvaran är installerad.
Framtidens livsmedelsproduktion måste vara mer digital och digitala tvillingar är ett stort steg i rätt riktning. Om det nya IT-verktyget är integrerat med annan digital övervakning, exempelvis data från sensorer och visionsystem, öppnas helt nya perspektiv för processövervakning och kontroll online, det vill säga i realtid. Och med hjälp av artificiell intelligens är det också möjligt att få varningar om eventuella produktionsproblem innan dessa uppstår. Detta gör det möjligt att vidta förebyggande åtgärder och därigenom säkerställa att ett potentiellt problem inte blir verklighet.
Det nya IT-verktyget är skräddarsytt för ett stort dansk slakteri och kommer att testas i praktiken under vintern. Men verktyget är universellt och kan användas i alla livsmedelsföretag.
BREAKING