23948sdkhjf

Bubbelbrist begränsar brittiska bryggerier

| Av Niklas Kallin Thander | Food Supply SE | Tipsa redaktionen

Slakterier och bryggerier i Storbritannien har stor kolsyrebrist, efter att flera europeiska producenter av koldioxid har stängt för underhåll. Bland annat stoppar Coca-Cola produktionen tillfälligt.

Flera delar av Europa lider av brist på kolsyra, i vad som kallas för "den värsta försörjningssituationen som drabbat europeisk koldioxid-verksamhet på flera decennier" – något som främst drabbar främst bryggerier och slakterier, skriver tidningen Gasworld.

Anledningen ligger hos producenterna av flytande koldioxid. Traditionellt sett kommer koldioxid som används för livsmedel från anläggningar som framställer ammoniak, men låga ammoniakpriser ställer till det. Priserna har gjort att flera europeiska producenter förlängt underhållsperioderna för sina anläggningar, något som sammanfallit med bråda produktionstider för bryggerierna.

Storbritannien svårt drabbat
En av de marknader som drabbats hårdast är Storbritannien, som importerar omkring en tredjedel av all koldioxid som används i landet. Koldioxiden används i pistoler vid slakt, och är en självklar ingrediens för att skapa kolsyra i öl och läsk.

Det gör att Storbritannien har det tufft, eftersom det i dagsläget bara finns en större koldioxidanläggning som håller igång.

Bland de drabbade syns bland annat Heineken, vars produktion av ölmärkena Amstel och Smith påverkats. För Coca-Cola Great Britain är det en resa värre, då man har tvingats stoppa produktionen på vissa anläggningar fram tills att nya leveranser av koldioxid anländer, skriver BBC.

– Vi svarar på ett branschövergripande problem som påverkar utbudet av koldioxid i Storbritannien. Vårt fokus är att minimera effekten detta har på våra produkter, meddelar företaget angående stoppet, som ännu inte påverkat utbudet.

Påverkar även slakterier
Men även andra områden ser stora problem med bristen. Koldioxid används också för att packa färskt kött och sallader, och är ett viktigt verktyg för slakterier.

Läs också: Skatt på plastförpackningar

Brittiska branschorganisationer för kyckling- och köttindustrin vädjar i sin tur till koldioxidproducenter och myndigheter om att slakterierna ska prioriteras, eftersom det annars kan påverka livsmedelskedjan. Enligt British Poultry Council kan upp till 60 procent av anläggningarna som processar kyckling slås ut inom en kort period, om man inte får leveranser, skriver BBC.

I Sverige och Danmark
För Coca-Cola i Sverige har man i dagsläget inga problem, rapporterar Veckans affärer. Cirka 90 procent av det som säljs i Sverige produceras i Jordbro, där man lyckats säkra tillgång till koldioxid.

– Vi har i vår svenska produktion, tillsammans våra leverantörer, lyckats säkerställa tillgången av CO2 och därför har vår svenska produktionskapacitet så här långt inte påverkats, uppger Lisa Wahlström, Public affairs and communication associate director, enligt Veckans affärer.

Läs också: Boom för alkoholfritt öl: Upp 56 procent

För Carlsberg i Danmark har man en lösning för den akuta bristen – bryggeriet i Fredricia är nämligen självförsörjande på koldioxid, eftersom man kan fånga upp den under bryggningen.

Lösningen i dagsläget blir därför att öka på produktionen i Fredricia för att få mer koldioxid som man sedan delar med sina andra bryggerier.

– För att säkra ölen på längre sikt – om koldioxidbristen fortsätter – undersöker vi alternativ. Vi hoppas självklart att producenterna får styr på sin produkt, säger Carlsbergs presschef Kasper Elbjørn till DR.
Håll dig uppdaterad med Nordiske Medier Newsroom
Kommentarer (1)
Startsidan just nu

Klaravik passerar miljarden

Efter en tillväxt på mer än 50 procent passerade Klaravik en omsättning på en miljard kronor på sina auktioner under 2018.

Väganalys i hög fart

Enbart i Sverige mäts cirka 80 000 kilometer väg varje år. Nu presenteras teknik som gör informationsinsamlingen betydligt snabbare.

Uppsalabyggare växer genom förvärv

Trosan som vet vad du gör

En trosa som läser av hur mycket du läcker och vad du gör just då – Smarta textilier och teknik som läser av dina rörelser ger helt nya möjligheter för kvinnor att bli kvitt sin inkontinens.

”Det gäller att säga stopp"

I 16 år har Mikael Andersson varit föreläsare och inspiratör. För publiken berättar han om mod, normalitet och motivation. Åhörarna får med sig en känsla av att ingenting är omöjligt. Men hur gör han själv för att ta sig genom svårigheter?

Trelleborg blir majoritetsägare i kompositbolag

Nyhetsbrev

Se filmen från Örebro

Håll koll på vibrationerna

Verktygen har utvecklats i många hänseenden, den skyddsutrustning som finns används dock för sällan konstaterar Bosch.

Sju av tio tar sig inte tid

Vidtar yrkeshantverkare de säkerhetsåtgärder som krävs? Inte enligt en undersökning som Bosch låtit göra. De svenska hantverkarna verkar dessutom vara sämst i klassen.

Asfaltjobb för 50 miljoner

Hållbar Europanyhet från Ed

Kartläggning delas i öppen databas

Mer sortering i Norrvidinge

Genom förvärvet av Sortab Mark och Sorteringstjänst utvidgar Norrvidinge sin verksamhet till Blekinge och södra Småland.

Mer tunneljobb för Bravida

Bravida har tagit hem ytterligare ett installationskontrakt i miljardklassen för Förbifart Stockholm.

Skärpt lag mot organhandel föreslås

Frankrike nästa för Steelwrist

Steelwrists internationella expansion fortsätter nu med etableringen av ett eget bolag strax utanför Paris.

Nästa vecka drar det igång

Om mindre än en vecka slås dörrarna upp till premiären av Fokus Hjälpmedel på Prioritet Serenek arena i Göteborg. "Den typen av möte som vi arrangerar har saknats i västra Sverige".

NCC bygger depå

Bajsmolekyl skapar ny plast

IFS: Serviceföretagen behöver omdanas

Tre stora utmaningar väntar, enligt IFS, servicesektorn under 2019: att få ut maximalt värde av teknikinvesteringar, kompetenskrisen och kundupplevelsen.

Dahl Sverige möblerar om

Sjöberg ny vd för Stromma

Peab får jobb i Uppsala

Ny teknik för diabetiker

Ny affärsområdeschef på Veidekke Anläggning

”Uber skattefuskar”

Minskat intresse för italiensk utrustning

Misstänkt smittspridning kom inte från gruva

Lucka 22 - titta här

Sulapac i avtal med Chanel

Industrin klarar inte kundernas krav på drifttid

Lucka 20 - vem där?

Fortsatt optimism inom industrin

Lucka 18 - öppna och se

Höjning vid årsskiftet

Maxhalt kan stoppa energidrycker

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.157