23948sdkhjf

Bubbelbrist begränsar brittiska bryggerier

| Av Niklas Kallin Thander | Food Supply SE | Tipsa redaktionen

Slakterier och bryggerier i Storbritannien har stor kolsyrebrist, efter att flera europeiska producenter av koldioxid har stängt för underhåll. Bland annat stoppar Coca-Cola produktionen tillfälligt.

Flera delar av Europa lider av brist på kolsyra, i vad som kallas för "den värsta försörjningssituationen som drabbat europeisk koldioxid-verksamhet på flera decennier" – något som främst drabbar främst bryggerier och slakterier, skriver tidningen Gasworld.

Anledningen ligger hos producenterna av flytande koldioxid. Traditionellt sett kommer koldioxid som används för livsmedel från anläggningar som framställer ammoniak, men låga ammoniakpriser ställer till det. Priserna har gjort att flera europeiska producenter förlängt underhållsperioderna för sina anläggningar, något som sammanfallit med bråda produktionstider för bryggerierna.

Storbritannien svårt drabbat
En av de marknader som drabbats hårdast är Storbritannien, som importerar omkring en tredjedel av all koldioxid som används i landet. Koldioxiden används i pistoler vid slakt, och är en självklar ingrediens för att skapa kolsyra i öl och läsk.

Det gör att Storbritannien har det tufft, eftersom det i dagsläget bara finns en större koldioxidanläggning som håller igång.

Bland de drabbade syns bland annat Heineken, vars produktion av ölmärkena Amstel och Smith påverkats. För Coca-Cola Great Britain är det en resa värre, då man har tvingats stoppa produktionen på vissa anläggningar fram tills att nya leveranser av koldioxid anländer, skriver BBC.

– Vi svarar på ett branschövergripande problem som påverkar utbudet av koldioxid i Storbritannien. Vårt fokus är att minimera effekten detta har på våra produkter, meddelar företaget angående stoppet, som ännu inte påverkat utbudet.

Påverkar även slakterier
Men även andra områden ser stora problem med bristen. Koldioxid används också för att packa färskt kött och sallader, och är ett viktigt verktyg för slakterier.

Läs också: Skatt på plastförpackningar

Brittiska branschorganisationer för kyckling- och köttindustrin vädjar i sin tur till koldioxidproducenter och myndigheter om att slakterierna ska prioriteras, eftersom det annars kan påverka livsmedelskedjan. Enligt British Poultry Council kan upp till 60 procent av anläggningarna som processar kyckling slås ut inom en kort period, om man inte får leveranser, skriver BBC.

I Sverige och Danmark
För Coca-Cola i Sverige har man i dagsläget inga problem, rapporterar Veckans affärer. Cirka 90 procent av det som säljs i Sverige produceras i Jordbro, där man lyckats säkra tillgång till koldioxid.

– Vi har i vår svenska produktion, tillsammans våra leverantörer, lyckats säkerställa tillgången av CO2 och därför har vår svenska produktionskapacitet så här långt inte påverkats, uppger Lisa Wahlström, Public affairs and communication associate director, enligt Veckans affärer.

Läs också: Boom för alkoholfritt öl: Upp 56 procent

För Carlsberg i Danmark har man en lösning för den akuta bristen – bryggeriet i Fredricia är nämligen självförsörjande på koldioxid, eftersom man kan fånga upp den under bryggningen.

Lösningen i dagsläget blir därför att öka på produktionen i Fredricia för att få mer koldioxid som man sedan delar med sina andra bryggerier.

– För att säkra ölen på längre sikt – om koldioxidbristen fortsätter – undersöker vi alternativ. Vi hoppas självklart att producenterna får styr på sin produkt, säger Carlsbergs presschef Kasper Elbjørn till DR.
Håll dig uppdaterad med Nordiske Medier Newsroom
Kommentarer (1)
Startsidan just nu

Industribrand vid Husqvarna AB

Vibrosense tar in pengar

Radioaktiv metall bland återvinningsmetall

Under vintern har man funnit radioaktiv metall bland återvinningsmetallen vid Outokumpus stålverk i Torneå

Små containrar levererar vaccin

Rekordvinst för WSP

14 dog på februarivägarna

Nyhetsbrev

Viktigt initiativ från IVA

Med start i år publicerar Kungliga Ingenjörsvetenskapsakademien, IVA, årligen en 100-lista för att lyfta fram forskning på svenska lärosäten som har potential för näringslivet.

Kiviks Musteri skippar sugrören

Rototilt till Australien

Få myndigheter uppmanas köpa återvunnet

En ny kartläggning har undersökt hur många statliga myndigheter som uppmanas att köpa återvunnet vid upphandlingar. Resultatet är nedslående.

Ny kunskap om nyfödda. ”Det var helt oväntat”.

Även mycket för tidigt födda barn bär på skydd mot virus i form av antikroppar överförda från mamman visar nya analyser. Resultaten var oväntade och bör förändra vårt sätt att se på infektionskänslighet hos nyfödda, enligt forskarna.

Cyberangrepp mot storkoncern i natt - UPPDATERAD kräver nu lösensumma - tänker inte betala

Glädjande resultat om uttjänt el- och bilplast

Efterlängtat spadtag

I dag togs första spadtaget för den 530 meter långa Veddestabron som blir en viktig pusselbit för att knyta samman den stadsbildning som just nu växer fram i Järfälla, strax utanför Stockholm.

KTH kickar igång ny distansutbildning

Utbildningen fokuserar på materialgrupperna polymerer och metaller.

”Att bruka – inte förbruka”

Genom att ersätta cementklinker med masugnsslagg kan Skanska nu producera betong med betydlig lägre utsläpp än tidigare. Målet är en minskning med 50 procent senast år 2030.

Ny teknik tar tempen på elnätet

Med ny smart teknik, som för första gången används i Sverige, kan Öresundskraft övervaka stora avsnitt av elnätet i realtid.

Ja och nej till ny yrkesskola

Utbildningsutskottet vill införa en ny tvåårig yrkesskola på gymnasienivå – tre partier håller dock inte med.

Skjutning i spårvagn - tre döda

Miljoner till nya samarbetsprojekt inom cirkulär bioekonomi

Jordbruksverket utlyser 10 miljoner kronor för nya samarbetsprojekt inom cirkulär bioekonomi för jordbruks- och trädgårdsnäringarna.

Pack@lunch på RISE

Fjorton kg elektronik till återvinning

2018 samlade svenskarna in drygt 14 kg elektronik per person till återvinning.

NCC bygger i Jönköping

Testar nytt läkemedel inför transplantation

Akademiska sjukhuset är först i landet med att utvärdera det nya läkemedlet som ska förhindra skador på njurar inför transplantation. Från och med februari i år erbjuds patienter behandlingen inom ramen för en klinisk studie.

Ensinger köper medicinteknikföretag

Nischad nätläkare fokuserar på ADHD

Bravida förvärvar elföretag

Jernbro stärker sin kompetens

Välbekant uppdrag för NCC

Framgångsrikt med renoverade lungor

Veidekke bygger vårdboende

Hamburgerrestauranger utsätter gäster för onödiga risker

Blir ledamot av kunglig akademi

Indien vill stoppa import av plastavfall

Bantningspillret kan vara livsfarligt

Hur påverkas vi av digitaliseringen?

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.133