Bubbelbrist begränsar brittiska bryggerier

| Av Niklas Kallin Thander | Food Supply SE | Tipsa redaktionen

Slakterier och bryggerier i Storbritannien har stor kolsyrebrist, efter att flera europeiska producenter av koldioxid har stängt för underhåll. Bland annat stoppar Coca-Cola produktionen tillfälligt.

Flera delar av Europa lider av brist på kolsyra, i vad som kallas för "den värsta försörjningssituationen som drabbat europeisk koldioxid-verksamhet på flera decennier" – något som främst drabbar främst bryggerier och slakterier, skriver tidningen Gasworld.

Anledningen ligger hos producenterna av flytande koldioxid. Traditionellt sett kommer koldioxid som används för livsmedel från anläggningar som framställer ammoniak, men låga ammoniakpriser ställer till det. Priserna har gjort att flera europeiska producenter förlängt underhållsperioderna för sina anläggningar, något som sammanfallit med bråda produktionstider för bryggerierna.

Storbritannien svårt drabbat
En av de marknader som drabbats hårdast är Storbritannien, som importerar omkring en tredjedel av all koldioxid som används i landet. Koldioxiden används i pistoler vid slakt, och är en självklar ingrediens för att skapa kolsyra i öl och läsk.

Det gör att Storbritannien har det tufft, eftersom det i dagsläget bara finns en större koldioxidanläggning som håller igång.

Bland de drabbade syns bland annat Heineken, vars produktion av ölmärkena Amstel och Smith påverkats. För Coca-Cola Great Britain är det en resa värre, då man har tvingats stoppa produktionen på vissa anläggningar fram tills att nya leveranser av koldioxid anländer, skriver BBC.

– Vi svarar på ett branschövergripande problem som påverkar utbudet av koldioxid i Storbritannien. Vårt fokus är att minimera effekten detta har på våra produkter, meddelar företaget angående stoppet, som ännu inte påverkat utbudet.

Påverkar även slakterier
Men även andra områden ser stora problem med bristen. Koldioxid används också för att packa färskt kött och sallader, och är ett viktigt verktyg för slakterier.

Läs också: Skatt på plastförpackningar

Brittiska branschorganisationer för kyckling- och köttindustrin vädjar i sin tur till koldioxidproducenter och myndigheter om att slakterierna ska prioriteras, eftersom det annars kan påverka livsmedelskedjan. Enligt British Poultry Council kan upp till 60 procent av anläggningarna som processar kyckling slås ut inom en kort period, om man inte får leveranser, skriver BBC.

I Sverige och Danmark
För Coca-Cola i Sverige har man i dagsläget inga problem, rapporterar Veckans affärer. Cirka 90 procent av det som säljs i Sverige produceras i Jordbro, där man lyckats säkra tillgång till koldioxid.

– Vi har i vår svenska produktion, tillsammans våra leverantörer, lyckats säkerställa tillgången av CO2 och därför har vår svenska produktionskapacitet så här långt inte påverkats, uppger Lisa Wahlström, Public affairs and communication associate director, enligt Veckans affärer.

Läs också: Boom för alkoholfritt öl: Upp 56 procent

För Carlsberg i Danmark har man en lösning för den akuta bristen – bryggeriet i Fredricia är nämligen självförsörjande på koldioxid, eftersom man kan fånga upp den under bryggningen.

Lösningen i dagsläget blir därför att öka på produktionen i Fredricia för att få mer koldioxid som man sedan delar med sina andra bryggerier.

– För att säkra ölen på längre sikt – om koldioxidbristen fortsätter – undersöker vi alternativ. Vi hoppas självklart att producenterna får styr på sin produkt, säger Carlsbergs presschef Kasper Elbjørn till DR.


Håll dig uppdaterad med Nordiske Medier Newsroom

Kommentarer

Per Ahlqvist

Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Framtidens städning: Automation, digitalisering och bubbelvatten

Forskning visar att lokalvårdare är en av de yrkesgrupper som i framtiden löper störst risk att bytas ut mot robotar. Å andra sidan betyder framtidens teknik också att lokalvårdare får nya, bra och viktiga hjälpmedel.

InnoTrans samlade 160 000

Den stora mässan InnoTrans i Berlin samlade runt 160 000 fackbesökare som hade 3062 utställare att välja bland – nytt inslag i år var bussutställningen.

JMC introducerar Borche i Sverige

Tar upp konkurrensen i Norden.

Nyanlända missar bussförarjobben

Bra arbetsplats ger hög status

Lyssna på Linda Engström Condon den 3 oktober

Nyhetsbrev

Bauma närmar sig

8-14 april 2019 väntar Baumas numera 614 000 kvadratmeter utställningsyta på långt mer än en halv miljon besökare.

Två spårvägschefer i Göteborg sparkas

Bioplast vinner terräng

Volvo Cars vill minska plastföroreningar

Mycket arbeten på järnvägsnätet

Under de kommande fyra veckorna blir det mycket arbeten på bland annat järnvägssträckorna Gävle–Sundsvall, Sundsvall–Ånge och Bräcke–Storlien.

Svensk export ökade kraftigt

Statsbidrag utdelade för skredsäkring

Lilla Edet får de första statsbidragen som delas ut för ras- och skredsäkrande åtgärder längs med Göta älv

Optimistisk industri redo för älskad mässa

Förväntningarna är stora. I oktober är det åter dags för Fakuma i Friedrichshafen.

Avyttrar delar av sortimentet

Utforska gruvan virtuellt

Var du än befinner dig i världen ska du kunna gå ner i den virtuella underjordsgruva som forskare vid Luleå tekniska universitet skapat. Du är tusen meter under jord och kan självständigt röra dig mellan schakt och gångar.

370 fick bussbältesböter – i Norge

En omfattande razzia på 745 bussar med bussbälte har genomförts av norska polisen – 370 fick böter och nu är förhoppningen att fler ska bälta sig i de norska bussarna.

Accon köper Swede Rehandling Systems

Kunderna ratar kassabetalning

Tre av fyra föredrar att scanna eller checka ut varorna själva än att betala i kassan, visar en färsk undersökning.

Nätverksguider för ökad digital säkerhet

Rockwell och Cisco har släppt nya nätverksguider som ska hjälpa företag att förverkliga drömmen om industriell IoT med gällande industrisäkerhetspraxis.

Manitou satsar på eldrift

Manitou står på tur med eldrift. Nu visas två teleskoplastarprototyper, en hybrid och en med renodlad eldrift.

Volvo Cars bilfabrik moderniseras

Schneider Electric ska uppgradera automationssystemet hos Volvo Cars bilfabrik i Olofström för att bland annat göra det lätt för driftteknikerna att kunna övervaka och styra processer och fastigheter från mobiler/surfplattor.

Säkrar framtida vattenförsörjning

Trollhättan Energi ska trygga framtidens vattenförsörjning genom att bygga ett nytt vattenverk med råvattenintag i Vänern.

Industriell vattenhantering – en fråga om överlevnad

Fem motorer går på högvarv och pumpar 23 000 liter vatten per sekund vardera. 12 år tog projektet som nyligen stod klart tack vare imponerande ingenjörskonst. Med hjälp av industriell vattenhantering har man fått bukt med vattenkrisen i Telangana, en delstat i södra Indien.

Peggy Rothe från Leesman till Facility Nordic-dagen

Går från Coor till Newsec

Ica lanserar designerkasse

AR och VR blir snart vardagsmat

Ny chans att lyssna till Jesper Low

Tips för att bli en bättre ledare

Toppchefen på Ica berättar om könsbytet

Lämnar Göteborg för Arendal

Miljösatsning ger resultat

Först ut på Facility Nordic-dagen

Drop in-seminarie: Dags att städa upp i patriarkatet

Stärker sin position i Nordamerika

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.144