RES Dryck & Smak
Mest handlar det om öl när Spendurps bjuder in kunder och pressen för att presentera sina julnyheter vilket bryggeriet gjort till en trevlig tradition. Den här gången skedde det på Finnboda Varv i Nacka där nästa hela familjen Spendurps var på plats liksom nya och gamla bryggmästare.
Nytt är att Johan Spendrup har gjort sitt sista år på posten som vd och bryggmästare för Gotlands Bryggeri där han ersattes av Mikael Mossvall, tidigare produktionschef på Spendrups varumärke Mariestads.
Många julöl finns alltså från Spendrups, hela nio stycken. Till det kommer en julmust och tre olika starkspritsdrycker med midvinterkarraktär. Av de nio ölen är två alkoholfria och lämpliga för dagligvaruhandeln liksom ett så kallat folköl i juleskrud. Ett av ölen är inte ens julöl i egentlig mening även om det passar bra under den kalla årstiden: Valkyrians Välkomst från Gotlands Bryggeri.
Spritdryckerna är Gotlands Bittar tillverkad av Gotlands Brytteri samt Plantation Grande Reserve, en rom destileras på Barbados i Karibien. En alkoholfri glögg finns sedan tidigare för den som vill ha ett alternativ utan yrsel. Slutligen har vi Nygårda Lagrad Julmust, lagrad på cognacsfat men ledigt alkoholfri varför också den är lämplig för dagligvaruhandelns dryckesutbud.
Spendrups består av flera varumärken och två helt självständiga bryggerier vilket också avspeglar sig i produkterna inför julen. Mariestads och Melleruds bryggs i stora bryggverket i Grängesberg men namnet har sina ursprung i bryggerier som sedan länge är nedlagda. Brutal Brewing har aldrig varit ett eget bryggeri men är inte mindre spännande för det: Det är bryggmästarnas egen bryggeriverkstad som levererar öl som sticker ut lite extra. Som synes i vår provning har de också producerat en öl för juletid.
De drycker som endast saluförs på statens detaljhandel för alkoholhaltiga drycker började säljas 1 november. Dagligvaruölen finns självklart i alla välsorterade butikers dryckesavdelningar redan nu.
Ölprovning
Här följer årets julöl med kort information om dem samt redaktörens eget betyg på en skala mellan 1 och 5!
Mariestads Alkoholfri Julebrygd, 0,5 procent. Rödgul, blommig doft med spår av citrus, smaken är relativt fyllig och det finns en bra beska som balanserar fruktsötman bra, ett bra alternativ för den som exempelvis ska köra buss. Betyg 3-
Melleruds Prima Julöl Eko, 5,0 procent. En riktigt trevlig julöl av typen mörk lager. Bärnstensfärgad med rostad och kryddig doft. En kraftig maltsmak, litet bränd med både karamell och lakrits i smaken som också har viss beska. Betyg 4-
Reinbeer Bulldog Winter Session IPA, 3,5 procent (alltså ett dagligvaruöl!) från Gotlands Bryggeri. Rödgul till färgen. Doftar friskt och fruktigt, snakar mycket för att vara en öl med litet lägre alkoholhalt, mycket bra alternativ till julmaten för den som vill hålla sig klar i huvudet. Betyg 3-
Wisby Julbrygd, 6,0 procent, en mörk lager från Gotlands Brygger. Börkt rödgul, maltig doft och smak av kaffe, kakao och litet citrus, brödigt fyllig och med en mycket angenäm bra beska. En riktig höjdare att njuta av till kraftig julmat men fungerar också som sällskapsdryck. Betyg 4
Pistonhead Christmas Carol Edition, 5,6 procent, en brygd från Brutal Brewing som nämnts ovan. Mahognyfärgad med en doft humleblommig doft där även citrus kan anas. Smaken är påtagligt maltfyllig, bra balanserad beska, viss karamellmaltssötma med inslag av citrus. Betyg 3+
Mariestads Julebrygd, 5,8 procent. En mörk brunröd dryck med en kryddigt maltig doft. Smaken är mjuk och brödig med inslag av frukt och kakao, viss sötma men ingen utpräglad beska. En klassiker som hängt med i många år nu och som säkert blir kvar länge än. Betyg 3
Sleepy Bulldog Winter Ale, 6,2 procent, som namnet antyder en ale, bärnstensfärgad med påtaglig humle i doften som också har inslag av sötare citrus och kaffe. Smaken präglas av maltfyllighet, där finns en viss balanserad beska, någon sötma och lite kakao och kaffe i smaken. Betyg 3
Wisby Oaked Porter, 8,5 procent, ett alkoholstarkt alternativ av typen porter som lagrats på ekfat mellan fyra och åtta månader. Doften präglas av rostad malt, kaffe och kakao. Smaken är kraftig med såväl maltsötma som påtaglig humlebeska, inslag av kaffe, nätter med en lång eftersmak. Betyg 4-
Valkyrians Välkomst, 11 procent, en alkoholstark öl av typen barley wine från Gotlands Bryggeri. Egentligen inte enbart ett julöl även om det passar bra nu under den mörka årstiden. Brygden lagras länge på suternesfat och har en skarp doft och likaledes påtaglig smak av den höga maltsötman, men här finns också inslag av honung och aprikos. Kan fungera till desserten men knappast som sällskapsdryck även om den är mycket spännande. Betyg 3+
BREAKING