Innehållet nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Nyheter från Daka Denmark A/S

Sortera efter

Sida av 2

Fælles om at give naturens ressourcer tilbage

den 11 april 2022

Daka udgiver i dag sin bæredygtighedsrapport for 2021. Blandt hovedbudskaberne er at samarbejde og partnerskab er afgørende for at skabe optimal recirkulering

Mere end blot et sundt måltid mad

den 22 mars 2022

”Et vegetarisk måltid, serveret i en skål, som består af en variation af forskellige grøntsager, korn og kerner, serveret kold”. Sådan lyder den klassiske beskrivelse af den lækre Buddha Bowl.

Daka Denmark får bæredygtighedspris af Hedensted Kommune

den 25 juni 2021

Hos Daka er man stolt af at modtage Hedensted Kommunes bæredygtighedspris 2020. Prisen uddeles til en virksomhed, der med sit virke på klima- og energiområdet fortjener en anerkendelse.

Krav om affaldssortering udfordrer professionelle køkkener

den 23 april 2021

Pressemeddelelse. Restauratører og kantineledere søger rådgivning og inspiration til korrekt sortering af madaffald efter at den reviderede affaldsbekendtgørelse er trådt i kraft d. 1. januar 2021.

18 nye arbejdspladser i Hedensted

den 23 mars 2021

Daka Denmark er nu klar til at igangsætte processen med at besætte 18 stillinger til hovedkontoret i Hedensted.

Daka gør en positiv forskel for klimaet

den 16 mars 2021

Ny livscyklusanalyse fra Daka Denmark viser, at Daka gør en betydelig positiv forskel for klimaet gennem sine genanvendelsesaktiviteter. Analysens resultater offentliggøres i virksomhedens første bæredygtighedsrapport, der udkommer i dag.

HimmerLand tager et skridt i den grønne retning

den 17 december 2020

Portionsanretninger, doggybags til gæsterne og øget fokus på affaldssortering. Det er blot nogle af de tiltag Daniel Ditman Pedersen har implementeret i HimmerLand, siden han tiltrådte stillingen som Køkkenchef den 1. september 2020.

Fårup Sommerland – genanvendelse helt ude i skoven

den 30 november 2020

I Fårup Sommerland har man over sommeren 2020 sat ind på den grønne omstilling. Man har i forbindelse med højsæsonen indgået endnu et samarbejde med Daka ReFood, som nu både afhenter brugt fritureolie og madaffald, hos forlystelsesparken.

Alfred Pedersen & Søn – skal gode grøntsager gå til spilde?

den 28 september 2020

Hos det fynske gartneri, Alfred Pedersen & Søn, får man det maksimale ud af hver en tomat, peber og agurk, ved at sælge ”de grimme grøntsager”, som ellers ville gå til spilde!

Cafe ROD – Bæredygtighed i alle hjørner i Hjørring

den 24 september 2020

Hos Cafe ROD i Hjørring, som åbnede hen over sommermånederne, har man fra start haft en klokkeklar vision – man vil have den bæredygtige tankegang ud i alle hjørner af cafeen!

ReFood Organizer – din nye ven i køkkenet!

den 17 september 2020

ReFood Organizer er lavet til det effektive køkken, hvor tid er penge og bæredygtighed er en del af firmaets DNA.

WORKSHOP: Bedre køkkenprocent, bedre udnyttelse af råvaren!

den 8 september 2020

Går du med tanker om bæredygtig drift i dit storkøkken eller restaurant, så har REFOOD Mærket det helt rigtige event til netop dig!

Tak for en hurtig affaldsaftale

den 30 juni 2020

Allerede næste sommer tager affaldssorteringen i Danmark hul på et nyt kapitel. Alle danskere og alle virksomheder sorterer til den tid i ti fraktioner – vel at mærke på samme måde uanset hvor i landet, man bor.

Ny affaldsordning – Vi tager udfordringen op

den 17 juni 2020

Selvom genanvendelsesprocenten for madaffald er steget i de seneste år, er der stadig meget, vi kan gøre bedre. Det skal vi i gang med, og hos Daka ReFood er vi derfor glade for regeringens beslutning om mere genanvendelse, mindre forbrænding.

ISS køkkenchef bliver bestyrelsesmedlem i REFOOD mærket fore

den 20 maj 2020

REFOOD mærket foreningen kan med stor fornøjelse byde Henrik Seierø, køkkenchef hos ISS, velkommen til bestyrelsen. Henrik Seierø er 44 år, uddannet kok i 1996 og arbejder i dag som køkkenchef for ISS Danmark i en mellemstor kantine i Vallensbæk.

Åbent hus uden gæster på Daka

den 20 april 2020

Den 21. april holder Daka Sarval sammen med Løsning Fjernvarme åbent hus, men det bliver uden gæster.

MasterChef, mestre i mindre madspild!

den 4 mars 2020

Har du tænkt på, hvad der bliver af madresterne og de lækre råvarer i MasterChef? Det bliver genanvendt.

Fokus på madaffald fra Oslo til Frederikshavn

den 3 februari 2020

Madspild er kommet i fokus i alle dele af samfundet og skibstrafikken er ikke en undtagelse.

Nu kæmper 1.000 medlemmer af REFOOD mærket mod madspild

den 3 december 2019

I slutningen af november måned rundede foreningen REFOOD mærket, medlem nr. 1.000.

6.000 børn kan få deres madrester med hjem

den 29 oktober 2019

Den 29. oktober lander der 6.000 stk. Treatbox fordelt på 132 restauranter til arrangementet Smagens Time, der inviterer børn og unge ind til en 3-retters kulinarisk oplevelse.

Nyt koncept: Fokus på resterne giver mindre madspild og bedre økonomi i køkkenet

den 7 oktober 2019

Med øget fokus på bi- og restprodukter kan køkkenerne på landets restauranter spare op mod 25 pct. på indkøbet. Det viser et nyt koncept fra restaurant BOB Bistro. Mandag lanceres konceptet i en ny bog.

Bæredygtighed er blevet et konkurrenceparameter i branchen

den 25 september 2019

Musikhusets brasserie, MAESTRO samt café Johan r. har gennem de sidste 3 år sorteret madaffald i samarbejde med Daka ReFood.

Ny rørledning på plads – fremover får dobbelt så mange husstande i Løsning varme fra Daka

den 13 september 2019

I mange år er op mod 350 husstande blevet forsynet med overskudsvarme fra Daka Sarval fabrikken i Løsning. Nu er en ny og mere effektiv rørledning klar fra fabrikken til varmeværket.

Madaffaldet på Tall Ships Races Aarhus bliver til energi og gødning

den 31 juli 2019

Alt madaffald på Tall Ships Races Aarhus vil blive indsamlet og genanvendt.

Resultat per sida:122448 96